Les agitateurs de la soirée “Nice to Meat You” tombent le tablier…
Ils sont cinq. La première aime le sucre, les autres aiment le sang. Une candy girl et des gentlemen carnivores et bavards. Ils te donnent tous rendez-vous samedi là où tu sais…
Nice to meat them ?
Chloé Saada 
Quel serait votre lieu idéal pour un aimable grignotage?
Au bord de la mer, dans un pays où il fait toujours chaud, parce que j’ai froid peut être et j’ai besoin de vacances, oups.
Vous avez la possibilité d’y convier 3 invités célèbres (vivants ou morts), qui choisissez-vous ?
Jude Law, Brad Pitt et George Clooney, les raisons me semblent évidentes, oups.
Vous pouvez même compter sur le renfort d’un Chef…
Benallal Akrame, parce que j’adore sa cuisine et sa façon de penser, c’est un chef en or.
Au fait, quelle musique en fond ?
Brigitte évidement.
Et surtout.. quels plats leur servez-vous ?
Un plat familial, préparé avec amour, sans prise de tête ni chichi.
Grégory Cuilleron 
Quel serait votre lieu idéal pour un aimable grignotage?
Dans les jardins de l’Acropole car il s ‘agît d’un haut lieu de l’histoire ainsi que d’un endroit calme, beau et reposant.
Vous avez la possibilité d’y convier 3 invités célèbres (vivants ou morts), qui choisissez-vous ?
Umberto Eco, Juninho et Antonio Carlos Jobim. Ce sont trois artistes chacun dans leur domaine et je les admire !!
Vous pouvez même compter sur le renfort d’un Chef…
Michel Roth car c’est le plus beau palmarès chez les cuisiniers et qu’il est très sympa !
Au fait, quelle musique en fond ?
De la bossa nova pour faire plaisir à Antonio Carlos.
Et surtout.. quels plats leur servez-vous ?
Des langoustines rôties avec un jus de poulet gingembre citronnelle et un petit risotto. Ensuite une entrecôte de fin gras du mezenc avec un condiment griotte moutarde.
Jérome Palfroy 
Quel serait votre lieu idéal pour un aimable grignotage?
Dans une cuisine un peu rustique, à côté d’un fourneau à bois qui réchauffe l’atmosphère et mijote le repas, les convives assis autour d’un verre de bon vin, se levant parfois pour mettre leur nez dans les gamelles.
Pour être avec mes invités, leur faire partager ma cuisine et les faire participer à son élaboration.
Vous avez la possibilité d’y convier 3 invités célèbres (vivants ou morts), qui choisissez-vous ?
Chabrol. Nous travaillons beaucoup pour le catering cinéma et festivals, et mon regret est de ne pas avoir cuisiné pour cette exigeante et belle personne.
Jean-Marc (qui aurait mérité d’être aussi célèbre que Chabrol et que certains gastronomes lyonnais reconnaitront) cuisinier philosophe et partageur, mais plus là.
Un de ces chefs pédant qui pourrait peut-être pour une fois goûter au vrai bonheur de partager un repas en l’agréable compagnie de mes deux premiers invités.
Vous pouvez même compter sur le renfort d’un Chef…
Je n’ai pas souvent eu l’occasion d’échanger avec des chefs célèbres, mais je garde un excellent souvenir de Philippe Jousse qui, malgré ses états de services, ne s’est jamais mis en avant et s’est montré d’une rare ouverture d’esprit face à quelqu’un qui, à trente-neuf ans, envisageait de s’engager dans la cuisine.
Au fait, quelle musique en fond ?
Plutôt une émission de radio à la programmation éclectique, écouter mes bons morceaux sans m’obliger à fouiller dans mes disques, en découvrir d’autres…
Et surtout.. quels plats leur servez-vous ?
Quelque chose de simple et bien fait, essayer de surprendre avec des recettes traditionnelles, cuisiner des produits qui viennent de la ferme à côté, des champignons ramassés le matin. Et surtout ouvrir discrètement un fabuleux flacon et le servir pour soudain écouter tout le monde ne plus rien dire…
Mathieu Rostaing-Tayard 
Quel serait votre lieu idéal pour un aimable grignotage?
Dans le terrier du lapin blanc d’Alice au pays des merveilles. Pourquoi: pour un monde merveilleux.
Vous avez la possibilité d’y convier 3 invités célèbres (vivants ou morts), qui choisissez-vous ?
Nolwen Leroy, Dora l’exploratrice et Sarah Connor. Pourquoi: leurs formes me rappellent un peu Fabien Hyvernaud.
Vous pouvez même compter sur le renfort d’un Chef…
Cyril Lignac, parce que c’est un top chef gourmand.
Au fait, quelle musique en fond?
Patrick Sébastien qui chante la compagnie créole.
Et surtout.. quels plats leur servez-vous ?
On verra… la tendance étant locavore, une analyse précise du terroir du terrier du lapin blanc sera effectuée la veille au soir pour un respect maximum des saisons et de l’environnement.
Olivier Paget 
Quel serait votre lieu idéal pour un aimable grignotage?
Dans un très bel endroit. Quelque chose de joli… la cave d’un château ! Mais très bien éclairé, avec de très belles bouteilles.
Vous avez la possibilité d’y convier 3 invités célèbres (vivants ou morts), qui choisissez-vous ?
Gérard Depardieu. Parce que c’est un très grand fêtard, parce qu’il aime les bons vins, les bons mets. Alain Chapel, le chef cuisinier, pour la très grande oeuvre qu’il nous a laissé. Et puis Jean-Louis Dutraive, vigneron et producteur de Fleurie.
Vous pouvez même compter sur le renfort d’un Chef…
Philippe Jousse alors. Parce qu’il est très compétent, c’est l’ancien responsable des cuisines au restaurant Alain Chapel à Kobé, au Japon. Et si j’ai le droit à plus de renfort, je choisis Christophe Roure, le Chef du Neuvième Art à Saint-Just-Saint-Rambert.
Au fait, quelle musique en fond ?
Je dirais quelque chose de sympa, pas trop guindé au début… et puis plus festif à la fin, sans aller jusqu’à faire tourner les serviettes.
Et surtout.. quels plats leur servez-vous ?
Je voudrais refléter ma personnalité culinaire. J’aime les plats qui ont du goût, dans le respect des saisons bien sûr… et en ce moment c’est la saison du gibier, des plats cuisinés avec des champignons, des truffes… On a 4 à 5 mois devant nous avec des produits merveilleux, qui en plus, se marient très bien avec de très belles bouteilles. Ce serait un dîner dans le respect des traditions culinaires.
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